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Verdicchio di Matelica ColleStefano
Nato nel 1998, frutto di un blend dei vari vigneti aziendali, ciascuno dei quali dona qualcosa al taglio finale, è ottenuto da una classica vinificazione in bianco condotta a temperatura piuttosto contenuta. Per pulire si utilizza esclusivamente il freddo.
Sia in fermentazione che in affinamento il vino è conservato solo in acciaio, per poi maturare in bottiglia.
100% Verdicchio. Uno dei più grandi vitigni bianchi d’Italia.


Marche Rosato
In produzione dal 2009, ottenuto dalla vinificazione in bianco di Sangiovese (in prevalenza) e Cabernet Sauvignon, è un vino immediato che esprime tutta la freschezza del luogo.


Vino Spumante Metodo Classico
Produzione lilliput ma in aumento, solo da uve Verdicchio provenienti dai vigneti più freddi e raccolte in anticipo di maturazione.
Uno spumante teso e croccante.